Thoái hóa khớp ăn gì? Thực phẩm tốt cho người bị thoái hóa khớp

Thoái hóa khớp nên ăn gì để giảm đau và hỗ trợ phục hồi? Khám phá các thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe khớp, giảm viêm và tăng cường vận động mỗi ngày. 

Thoái hóa khớp là một bệnh lý phổ biến gây đau nhức và hạn chế vận động, đặc biệt ở người lớn tuổi. Bên cạnh việc điều trị, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ phục hồi khớp. Một số thực phẩm có thể giúp giảm viêm, tăng cường sụn và cải thiện chức năng khớp. Vậy người bị thoái hóa khớp nên ăn gì để cải thiện tình trạng bệnh? Cùng khám phá những thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe khớp ngay sau đây.

>>> Xem thêm: Điều trị thoái hóa khớp bằng TBG mô mỡ tự thân

Thoái hóa khớp nên ăn gì? Thực phẩm chứa nhiều omega – 3

Omega-3 là loại acid béo không bão hòa có khả năng kháng viêm mạnh mẽ, giúp giảm đau, giảm sưng và cải thiện độ linh hoạt của khớp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung omega-3 đều đặn có thể làm giảm mức độ viêm trong các bệnh lý khớp, đặc biệt là thoái hóa khớp và viêm khớp dạng thấp. Thực phẩm nên bổ sung khi khớp bị thoái hóa bao gồm:

• Cá béo nước lạnh như cá hồi, cá thu, cá mòi: chứa hàm lượng EPA và DHA cao, hai dạng omega-3 có hoạt tính sinh học mạnh.
• Hạt chia, hạt lanh: Đây nguồn omega-3 thực vật, đồng thời cung cấp chất xơ và lignan có lợi cho tim mạch.
• Quả óc chó: Qủa óc chó rất giàu ALA (alpha-linolenic acid), một dạng omega-3 có khả năng chuyển hóa thành EPA và DHA trong cơ thể.

Ưu tiên các loại trái cây tốt cho thoái hóa khớp

Gốc tự do là một trong những yếu tố thúc đẩy quá trình thoái hóa sụn khớp. Các chất chống oxy hóa như vitamin C, polyphenol và flavonoid có khả năng trung hòa gốc tự do, từ đó bảo vệ tế bào sụn và giảm phản ứng viêm. Thoái hóa khớp nên ăn gì? Một số loại tốt cho cơ xương khớp nên ưu tiên gồm:

• Cam, quýt, bưởi: Giàu vitamin C, giúp tổng hợp collagen – thành phần cấu tạo nên sụn khớp.
• Dâu tây, việt quất: Chứa anthocyanin, một loại flavonoid có tác dụng chống viêm và bảo vệ mô liên kết.
• Lựu, táo: Dồ dào polyphenol, hỗ trợ giảm viêm và cải thiện chức năng khớp.

Chọn sử dụng dầu ô liu

Dầu ô liu nguyên chất chứa oleocanthal, một hợp chất tự nhiên có đặc tính chống viêm tương tự như ibuprofen. Ngoài ra, dầu ô liu còn giàu chất béo không bão hòa đơn, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ viêm mạn tính. Bạn nên dùng dầu ô liu để trộn salad, nấu ăn thay cho dầu tinh luyện hoặc mỡ động vật. Ngoài ra, nên ưu tiên loại dầu ô liu nguyên chất (extra virgin) để giữ nguyên hoạt tính sinh học.

Sữa và các chế phẩm từ sữa

Canxi là khoáng chất thiết yếu giúp duy trì mật độ xương, hỗ trợ hoạt động của khớp và ngăn ngừa loãng xương, một yếu tố nguy cơ làm trầm trọng thêm tình trạng thoái hóa khớp. Ngoài ra, các chế phẩm từ sữa còn cung cấp protein và vitamin D. Vì thế, hãy chọn thực phẩm giàu vitamin D như sữa tươi, sữa chua không đường hoặc phô mai ít béo.

Thực phẩm chứa nhiều vitamin D tốt cho người bị thoái hóa khớp

Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thu canxi từ ruột vào máu, đồng thời hỗ trợ quá trình khoáng hóa xương. Thiếu vitamin D có thể dẫn đến giảm mật độ xương, đau khớp và tăng nguy cơ thoái hóa, một số thực phẩm giàu loại vitamin này mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn hằng tuần gồm:

• Nấm
• Lòng đỏ trứng
• Sữa và ngũ cốc
• Cá béo như cá hồi, cá ngừ

Việc xây dựng chế độ ăn uống hợp lý là một phần quan trọng trong quá trình kiểm soát và cải thiện tình trạng thoái hóa khớp. Người bệnh nên ưu tiên các thực phẩm giàu omega-3, vitamin D, canxi và chất chống oxy hóa để hỗ trợ giảm viêm, bảo vệ sụn khớp và tăng cường sức khỏe xương. Nếu bạn đang tìm hiểu thoái hóa khớp nên ăn gì, hãy bắt đầu từ những lựa chọn dinh dưỡng đã được chứng minh hiệu quả, kết hợp cùng lối sống lành mạnh để nâng cao chất lượng cuộc sống và hạn chế tiến triển của bệnh.